Como fazer fermento natural

Eu já li várias coisas sobre fermento natural mas ainda não testei nenhum. Hoje li uma postagem da Vera Falcão e achei uma receita que acho que me identifiquei. Assim que eu testá-la (que não sei quando vai ser) eu mostro para vocês. No blo Come-se também tem uma receita de fermento (mais fácil) e já tem a receita de pão também.

É um assunto interessante e, de repente, se funcionar pode ser ensinado em uma reunião da Sociedade de Socorro (aprimoramento). Enfim, saber nunca é demais e nunca sabemos quando vamos precisar.