Receitas saudáveis

Vocês sabem que eu: amo cozinhar, consumo alimentos orgânicos sempre que possível e vivo em busca de receitas fáceis, nutritivas e deliciosas. Hoje recebi um link ótimo chamado Prato-à-Porter. O assunto não está ligado diretamente ao evangelho mas, sim, ao bem-estar de nossas famílias e nossa missão como donas de casa. Lembrem-se: a boa alimentação é a base da boa saúde.

Na cozinha...sedes sábias

Se você gosta de cozinhar e tem consciência/preocupação com o que oferece à sua família na hora das refeições, saiba que existe um mundo melhor além das embalagens nas prateleiras. Um mundo de sabores e delícias que nos lembram a comidinha das nossas avós, do tempo em que as crianças comiam bolos e pães caseiros ao invés de bolachas e salgadinhos (eca! odeio salgadinho).

Se você quiser conhecer este mundo, comece pelo bolinho de peixe da Pat Feldman. Depois, continue navegando pelo site e saiba o quanto os alimentos industrializados nos prejudicam e o quanto os fabricantes tentam nos enganar. Lá vocês encontrarão informações e receitas de qualidade.

Falando em alimentos...crianças na cozinha

O site Crianças na Cozinha, da Pat Feldman, tem muitas receitas saudáveis e deliciosas além de informações nutricionais e informações sobre produtos alimentícios.

Ah, e se você não tem o hábito de ler rótutos e saber a origem/destino dos produtos que consume, eu sugiro que você comece a fazê-lo. Você vai se surpreender (para o bem e, infelizmente, para o mal). Conscientize-se e saiba o que oferecer à sua família.

Ensinar os filhos na cozinha desde a infância é um princípio de auto-suficiência que pode ser útil tanto para eles próprios (na missão, por exemplo, ou caso a mãe não possa fazê-lo) e também para abençoar suas futuras famílias. Se você lê em inglês e quer ler mais sobre este princípio, leia a postagem no Totally Ready.

Abaixo fotos do meu pequeno que, desde sempre, está comigo na cozinha e já faz até armazenamento.

Fotos: meu arquivo pessoal

Segurança alimentar

Se você acha que sabe tudo sobre segurança alimentar, dê uma olhadinha nesse quadro. Eu, por exemplo, não sabia que carne contaminada com a escherichia coli, uma bactéria super perigosa, tem aparência normal.

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Fonte: Revista Super Interessante, Ago/2009, p. 98